Tobulėjant mikroelementų chelatų tyrimams, gamybai ir taikymui, žmonės pamažu suprato mažų peptidų mikroelementų chelatų svarbą mitybai. Peptidų šaltiniai yra gyvūniniai ir augaliniai baltymai. Mūsų įmonė naudoja mažus peptidus iš augalinių baltymų fermentinės hidrolizės, turinčius daugiau privalumų: didelį biologinį saugumą, greitą absorbciją, mažas energijos suvartojimą absorbcijai, nešiklį nesunkiai prisotina. Šiuo metu žinomas didelis mikroelementų chelatų ligandų saugumas, didelė absorbcija ir didelis stabilumas. Pavyzdžiui:Vario aminorūgšties chelatas, Geležies amino rūgšties chelatas, Mangano aminorūgšties chelatasirCinko aminorūgšties chelatas.
Aminorūgštis Peptidas Baltymas
Peptidas yra savotiška biocheminė medžiaga tarp aminorūgšties ir baltymo.
Mažo peptido mikroelemento chelato absorbcijos charakteristikos:
(1) Kadangi maži peptidai, sudaryti iš tokio paties aminorūgščių skaičiaus, jų izoelektriniai taškai yra panašūs, metalo jonų, chelatuojančių su mažais peptidais, formos yra gausios, o į gyvūno kūną patenka daug „taikinių vietų“, kurias nėra lengva prisotinti;
(2) Yra daug absorbcijos vietų ir absorbcijos greitis yra didelis;
(3) Greita baltymų sintezė ir mažesnis energijos suvartojimas;
(4) Patenkinus organizmo fiziologinius funkcinius poreikius, likę maži mikroelementų peptidiniai chelatai nebus organizmo metabolizuojami, bet susijungs su organizmo skysčiuose metabolizuojamomis aminorūgštimis arba peptidų fragmentais ir sudarys baltymus, kurie nusėds raumenų audinyje (augantiems gyvuliams ir naminiams paukščiams) arba kiaušiniuose (dedekliams naminiams paukščiams), taip pagerindami gamybos našumą.
Šiuo metu mažų peptidų mikroelementų chelatų tyrimai rodo, kad maži peptidų mikroelementų chelatai pasižymi stipriu poveikiu ir plačiu pritaikymo bei plėtros potencialu dėl greito įsisavinimo, antioksidacinės, antibakterinės funkcijos, imuninės sistemos reguliavimo ir kitų bioaktyviųjų funkcijų.
Įrašo laikas: 2023 m. vasario 13 d.
